早前在泰国Hatyai合艾Central Department
Store 的Tops找Tomyam(东炎汤) 酱料时，看到这五香卤料在架上，就买了两包回来试一试。
今天买了花腩肉，这五香卤料包就可以派上用场了。
依照五香卤料包后的烹调方法，先用这粉装的五香卤料包将切好的花腩肉腌15-30分钟。
然后将1公升的水 煮沸后， 加入腌好的花腩肉、4个剥壳的熟鸡蛋、豆干、还有恩恩喜欢吃的豆腐卜一同放入，我还添加些香料--花椒、八角、桂皮。中火煮至沸腾，然后转小火加盖焖煮30-45分钟，关火，盛起，就可开饭咯！
像我这做菜新手，有这便利的五香卤料包，烹调时非常简单方便。第一次煮五香卤花腩肉，依照烹调方法，计算好卤制时间，就可以弄出一碗五香粉挥发，香气扑鼻的五花腩，嘻嘻！
1 則留言:
蚊子到此一游~嘻嘻
像蚊子这种特爱简易食谱的就喜欢特料包,里面已包含了全部的香料,不需特地去为了一锅汤,买了整包香料..(但话说蚊子柜里最多的就是酱料,香料...呵呵呵)
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