2013年3月3日星期日

✿生活小窍门✿如何保存蒜蓉✿

最近在马电讯高速频道服务UniFI旗下宽频电视HYPPTV观看由吴嘉龙(Carl)和美女主持刘心悠(Annie) 联手主持的Now香港观星台节目《Cooking妈嫲》。

而在某一集的《Cooking妈嫲》,有一位妈妈分享了保存蒜蓉的小撇步。


让我也来试一试, 因为每次做饭,蒜蓉是必备的,都要掰一次大蒜,然后剁蓉,蛮麻烦,而且每次用得都不多,有时候还可能一次弄多了造成浪费。
而保存蒜蓉的小秘方,就是把蒜一次性全部都切碎放到一个玻璃瓶里面,就倒食油进去,你看到那油一直盖过了瓶内蒜蓉的最上面就可以了,然后密封后放入冰箱冷藏室保存,但是不能放入冷冻室。以后要用到蒜蓉的时候就打开拿出一点分次用,就好方便咯!




后记:
蒜蓉放油为的是隔开空气,防止蒜蓉变绿变干。而当要爆香蒜蓉,就直接连油掏一匙,就可以咯!
大家有兴趣,可延伸阅读生活小窍门60个让你吃惊的小常识^O^☯ “大蒜百益而独害目” ☯蒜吃多了会伤眼睛☯

4 条评论:

【EmbeR】 说...

我媽通常都是剁碎收進盒子放冰箱而已。

這方法也不錯!

天赐良苑 说...

看来这方法不错~~~ =)

sean 说...

哦,最近我就在网上看到网友的介绍。
原来是有这么一个电视节目哦!
谢谢你的分享。

我喜欢你煮的【奶沙鸡肉】,sambal虾,麦片虾。。。。
看来我和你的口味很接近。^^

我们的小宇宙 说...

EmbeR, 天赐良苑 和 Sean 谢谢你们的留言!

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