2014年2月10日星期一

❤螃蟹粥❤ Crab Porridge ❤



今天尝试给恩恩做了螃蟹粥,因为上回在澳门氹仔的官也街,恩恩好爱吃诚昌饭店的招牌菜--水蟹粥。

其实煲螃蟹粥的方法很简单,我在昨晚预先把煮粥的糙米先洗好,沥干水份,然后放到冰箱里冷冻过夜,把糙米冻硬了,等到今天早上加入预先准备的高汤一起煮就可以了,而粥煮出来真的非常绵滑哦!

然后加入处理好的螃蟹于粥中,再煮10分钟,加一点胡椒粉,麻油,绍兴酒和葱花就可上桌咯!












2 条评论:

~珊姑娘~ 说...

我很想念官也街的水蟹粥!!!!!!!!!!

晨辰橙 说...

我家虽然每次都会煮粥当早餐但是我妈妈还真的没有这么煮过,第一次看到这样的煮法,看起来好好吃 :b

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